vismarlövsgården
Vi som driver Assartorps säteri driver även Vismarlövsgården. Vismarlövsgården är ett småskaligt familjelantbruk som producerar klimatcertifierat nötkött. Som kund på Vismarlövsgården får ni ett gott och smakrikt nötkött av högsta kvalité som är omsorgsfullt producerat med stor kärlek och passion för djur och natur. Vismarlövsgården är dessutom certifierade enligt Svenskt Sigill och en av få svenska producenter som är klimatcertifierade. Ni köper köttlåda direkt av oss och hämtar den hemma på gården. Då kan ni passa på att klappa djuren och ställa frågor direkt till oss producenter.
Vismarlövsgården
Vismarlövsgården ligger i den lilla byn med samma namn, ca 2 mil öster om Malmö. Gården drivs av Jens Thulin, sambo Matilda och pappa Ingmar. Vi brinner för att driva en livsmedelsproduktion utan mellanhänder med fokus på kvalité och resurseffektivitet. Visionen på Vismarlövsgården är att gården ska vara ett pedagogiskt exempel som visar svensk, lokal livsmedelsproduktion från sin bästa sida och ökar medvetenheten hos sina kunder. Målet är att bli Sveriges klimatsmartaste nötköttsproducent!
2019 skrev ICA buffé ett långt reportage om oss samt gjorde en film. Läs artikeln och se filmen nedan.
Klimatcertifierad produktion
På Vismarlövsgården optimerar vi kretsloppstänkandet och har 100 % kontroll i alla led. Gården drivs utifrån en filosofi om ”att vara mindre dålig är inte att vara bra”. Produktionen drivs på förnyelsebar energi och Vismarlövsgården köper inte in något industriellt tillverkat foder. Med hjälp av ett småskaligt vindkraftverk och solceller drivs hela gården av förnyelsebar energi. Idag producerar gården mer energi än vad gården förbrukar. Man kan följa live hur mycket energi Vismarlövsgården producerar. Klicka på länken för att se hur mycket energi som produceras just nu!
Rapsolja från vismarlövsgården
Vismarlövsgårdens kallpressade rapsolja är pressad från rapsfrön odlade på fälten i den skånska byn Vismarlöv.
Rapsoljan är en restprodukt från gårdens lokala foderproduktion där rapskakan utgör djurens proteinkälla. Oljan är klimatsmart framställd och har torkats, rensats och pressats med gårdens egen sol- och vindenergi.
Rapsoljan har en nötig smak och kan användas i både matlagning och bakning. Den är perfekt att använda som den är på salladen, rotfrukter i ugn eller att steka i. Den är också en perfekt ingrediens i bröd, knäckebröd och salladsdressing.
Ni kan köpa vår rapsolja direkt av oss eller i kringliggande gårdsbutiker eller ICA Emporia.
